飲食店営業許可と喫茶店営業の違い

飲食店を出す際ですが保健所の許可を取らないといけません。

これが結構面倒くさいというか大変なので、、許可を取らずにやっているお店もあるみたいですがこれはダメな事です。

そこで許可を取る際にやるべき事と、飲食店営業許可と喫茶店営業許可の違いなどを綴ります。

カフェの内装工事を始めて思った色々な事

内装工事の業者さん６社に見積もりを出して１件を決めて着工に入りました。

契約までの流れや、入金の流れ、依頼する時の注意点や大変な部分なども綴っていきます。

カフェの内装工事は数百万円はかかるというのは本当かどうか

カフェの内装工事の見積もりを出しました。

これからカフェなど飲食店を出す方は必見ですが絶対にやらなくてはならない見積もりを出す際の注意なんかも綴ります。

お金が全てという人もいるけど貧乏もそんなに悪くはないと感じる

お金が全て！ってよく聞きますよね。

逆に世の中お金じゃない！という言葉も聞きますがどっちも両極端すぎてウンと頷けない部分はありますが今僕自身が貧乏になってみて感じる事を。

大事なものを捨てる事で新しい何かと出逢える

カフェ出店に向けて大事なアクセ達とお別れして資金調達していました。

大好きでずーっと使っていたので中々寂しいけども

この時のためだったんやと思う。

ジョブス風に言うと点と点が繋がって線になった的な。

最後まで俺の助けになってくれてありがとう

ずっと付き合ってた相棒たちが生まれ変わって、これから始める舞台での相棒になっているってなんか良くないですかね！感慨深い！

夢への第一歩。

愛用していたアクセたちはオリジナルグッズとオブジェに生まれ変わりました。

グッズのラフ画をみせると『やっぱりセンス良いね』と褒められたので満足。

ちなみにこのグッズはクラウドファンディングの特典でもあります↓

camp-fire.jp

好きな人に褒められたいから人はガンバるのだと思う。

親を喜ばせるために100点をとろうとする子供、

恋人の喜ぶ顔が見たくてアレコレ考え行動する人、

師匠に褒めてほしくてガンバる弟子、

誰もが好きな人に褒められたいし、褒められることでもっと頑張ろうと思える。

なので身近な人が頑張っていたら結果だけを見るのではなく褒めてあげる事が大事だと思います。

今をガチで生きる！

どんな回り道にも意味がある

カフェ出店に向けて少しずつ備品などを揃えていました。

お洒落なカーテンや雑貨品などなど。

カフェ出店に向けての資金調達

カフェ出店の日が刻々と近づいてきています。

多分誰もがお店を出す際には資金調達に関して頭を悩ませる事かと思います。そこで僕がやっている事、やり始めた事などを書き綴ります。